紫薯丸子
一般都做的是红薯丸子，看见家里有一个紫薯，一时兴起，做来尝尝。
紫薯丸子的做法
步骤1
先将紫薯洗干净，下锅煮熟。
步骤2
煮熟后去皮用小勺捣碎。
步骤3
放入白糖和少量的面粉，加一点水，搅拌均匀后备用。
步骤4
搅成泥，开始炸了。
步骤5
油5层热的时候，开始下丸子，由于时间紧迫，我用的是小勺做的，不太圆。下完后用中火炸制，变成金黄色改小火捞出。
步骤6
成品。样子不美，但是好吃！