牛角面包
喜欢做各种面包，享受整个做面包的过程。
牛角面包的做法
步骤1
除黄油外全部材料混合揉光滑加黄油揉出膜，放温暖处发酵至二倍大，中间戳个洞不回缩就说明发酵好了。
步骤2
面团排气第分20个，5个一组松弛10分钟。
步骤3
搓成长条大约35cm左右。
步骤4
5个一组头部捏紧，按照5过2、1过3、2过3的顺序编好后，尾部捏紧，整型成牛角状（头尾一定要捏紧哦）。
步骤5
放入烤盘中进行二次发酵。
步骤6
二次发酵好后，表面刷蛋液。
步骤7
放入预热好的烤箱中165度40分钟。
步骤8
出炉
步骤9
摆造型（吼吼）牛角面包的烹饪技巧
1.搓条时记得中间粗两边细这样编出来更好看。2.烤制时间与温度按自家烤箱调节。3.面包二发时千万别发过头，不然牛角就胖墩墩的不好看了。