胡萝卜坚果蛋糕
胡萝卜坚果蛋糕的做法
步骤1
黄油室温软化，加入糖粉用电动打蛋器打软至松软式羽状。
步骤2
鸡蛋打散，分3次加入黄油中，每一次都要搅拌至黄油和蛋液完全融合后再加下一次。
步骤3
将过筛后的干粉和液体交替加入黄油蛋液中： 加入1/4干粉拌至粉和黄油完全融合； 加入1/3牛奶拌至所有原料完全融合； 加入1/4干粉拌至粉和黄油完全融合； 加入1/3牛奶拌至所有原料完全融合； 加入1/4干粉拌至粉和黄油完全融合； 加入1/3牛奶拌至所有原料完全融合； 最后加入剩下的1/4干粉拌至粉和黄油完全融合。
步骤4
加入胡萝卜丝和核桃一起拌匀。
步骤5
PIZZA盘刷一层融化的黄油，把面糊装入盘中并刮均匀表面，使其所有的原料全部都铺平盘底。
步骤6
烤焙：预热190度，中层，上下火，25分钟。胡萝卜坚果蛋糕的烹饪技巧
1、这个蛋糕用很多模具都可以做，也可以在烤盘上铺一层油布后直接倒在上面，只需要把所有面糊均匀摊开，让它受热均匀即可。 2、在搅拌黄油和糖粉时，记得把搅拌盆里边缘的材料一边搅拌，一边刮下来，使所有油和蛋等都能够很好的融合均匀。