诗文 | 凉拌秋葵 |
释义 |
凉拌秋葵秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每100克秋葵的嫩果中,约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。其次,秋葵嫩果中有黏黏的液体物质,这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。 凉拌秋葵的做法![]() 步骤1 秋葵去根部,一分为二摆盘,把那些调料放在一起拌匀,浇在上面就可以了,记得放冰箱里半小时口感更好哦凉拌秋葵的烹饪技巧中间的是鸭肉,是我炖鸭汤剩的。秋葵一定要用开水焯两三分钟,不要盖锅盖否则会变黑黄 |
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