蒸蛋羹
蒸蛋羹的做法
步骤1
鸡蛋打到碗里，用筷子打匀。加入凉开水，继续打匀。虾仁切碎，先将一半放入鸡蛋里。步骤2
蒸锅大火烧开，将碗放在蒸箅上，转小火，蒸7分钟，将另一半切碎的虾仁放入碗里，继续蒸1分钟。关火，三分钟后取出鸡蛋。可加适量味极鲜，食用。蒸蛋羹的烹饪技巧
鸡蛋加虾仁前用滤网过滤下，蒸出来会更细腻，滑顺。
| 诗文 | 蒸蛋羹 |
| 释义 |
蒸蛋羹蒸蛋羹的做法步骤1 鸡蛋打到碗里，用筷子打匀。加入凉开水，继续打匀。虾仁切碎，先将一半放入鸡蛋里。步骤2 蒸锅大火烧开，将碗放在蒸箅上，转小火，蒸7分钟，将另一半切碎的虾仁放入碗里，继续蒸1分钟。关火，三分钟后取出鸡蛋。可加适量味极鲜，食用。蒸蛋羹的烹饪技巧鸡蛋加虾仁前用滤网过滤下，蒸出来会更细腻，滑顺。 |
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