大仙美食课堂之罗马盾杏仁饼干
杏仁饼干的做法
步骤1
55克的黄油1和30克的白砂糖1打发，打到黄油颜色变浅发白
步骤2
多分3次加入鸡蛋清，每次都要搅拌均匀后再加入
步骤3
加入低筋面粉搅拌均匀后装入裱花袋
步骤4
麦芽糖+黄油2+白砂糖2，三样一起隔水加热融化搅拌均匀
步骤5
加入杏仁片，搅拌均匀
步骤6
裱花袋剪个小口，挤出一个个空心椭圆的样子
步骤7
把搅拌好的杏仁片加到圈圈里面，少一点，均匀一点就可以，薄一点
步骤8
弄好就这样，不用全部填满
步骤9
烤箱预热好，上下火，180摄氏度，10分钟，这个估计做的大小厚度自己可以时间调节
步骤10
烤好的样子
步骤11
这个比较小的
步骤12
这个烤的老一点，味道很不错
步骤13
近距离看