牛肉饼
牛肉饼的做法
步骤1
发酵粉用35度温水化开倒入面粉中，将面粉揉至光滑后放置发酵，20分钟左右即可。
步骤2
将大葱切碎加入调好味的牛肉馅中（盐、生抽、老抽、蚝油）抹在面上，喜辣的可加点辣椒面
步骤3
将面团卷成这样
步骤4
用擀面杖轻轻擀压后放入平底锅中煎
步骤5
2面煎至金黄色即可
步骤6
外焦里嫩的牛肉饼出锅。