香酥炸虾

香酥炸虾的用料

步骤1

准备材料

步骤2

大虾去头、皮、黑线后，将虾切成两半（尾部切忌切断），加入柠檬汁、盐腌制30分钟，虾也可不不用切开

步骤3

取适量大喜大酥香炸粉倒入碗中，用水调成面糊

步骤4

放入虾，面糊能挂在虾上即可。

步骤5

将腌好的虾放入面糊中裹匀

步骤6

再均匀的裹上面包渣

步骤7

锅中倒油，油热后倒入大虾。注意火不要太大，油温高了会导致外皮糊掉，影响口感。炸制2-3分钟即可。

步骤8

这里我也把虾头处理了下，用同样的方法也炸了出来

步骤9

炸虾外酥里嫩，可以配上自己喜欢的蘸料，我这里是沙拉酱和番茄酱，非常好吃。

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