香酥炸虾
香酥炸虾的做法
步骤1
准备材料
步骤2
大虾去头、皮、黑线后，将虾切成两半（尾部切忌切断），加入柠檬汁、盐腌制30分钟，虾也可不不用切开
步骤3
取适量大喜大酥香炸粉倒入碗中，用水调成面糊
步骤4
放入虾，面糊能挂在虾上即可。
步骤5
将腌好的虾放入面糊中裹匀
步骤6
再均匀的裹上面包渣
步骤7
锅中倒油，油热后倒入大虾。注意火不要太大，油温高了会导致外皮糊掉，影响口感。炸制2-3分钟即可。
步骤8
这里我也把虾头处理了下，用同样的方法也炸了出来
步骤9
炸虾外酥里嫩，可以配上自己喜欢的蘸料，我这里是沙拉酱和番茄酱，非常好吃。