诗文 | 肉包子 |
释义 |
肉包子特别想吃生煎包,然后就包了包子,结果出了点意外,还好人没事,只是把油烟机的网,给烧坏了! 肉包子的做法步骤1 我买的稍微瘦点的肉,虽然不太好吃,我买回家自己剁的肉馅!然后姜葱切很碎!放肉馅里面,放盐,调料什么的。步骤2 这个跟第一步应该调换过来,应该先和面!我是大概和了两斤面。用了差不多300ml水估計着来的。别和太稀了,不然后面不好包。 放入面粉,然后酵母粉,一边放水一边搅拌,别一下倒入太多水,那样不好掌握面的稠度和稀度!感觉和的差不多了,把面盖上,大概有个1小时,就可以了。你按一下面,如果它回弹就发好了!发面过程就可以做馅!步骤3 都弄好以后就可以包包子了! 包好以后就可以蒸了! 下次有空把包包子的过程图发上来! 我的面发过了!所以包子褶都发没了!当然我捏的褶也大! 以前学的时候,我师父一个小包子了捏n个褶〔他以前在巴比馒头做,每个包子要精确到克〕当然没法跟他比!肉包子的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。