葱花烙饼
姥姥的味道，满满的葱香味恰到好处的与饼结合，脆脆的皮与一层一层的面饼。山西的面食独一无二，晋东南的烙饼配小米汤，晚餐最最最的美味。
葱花烙饼的做法
步骤1
和面是饼的精髓，姥姥说要用热热的开水，面要软软的才能烙出最美味的饼。
步骤2
面块均分切好，擀成薄饼状。
步骤3
先涂食用油，撒盐和葱花。
步骤4
将薄饼卷起，在擀成厚一点的饼状，边缘要薄。
步骤5
热锅倒油，油微热放饼，不断翻转。
步骤6
建议大家使用不粘锅。
步骤7
沾醋或辣椒，配小米汤，完成。