诗文 | 改良韩国参鸡汤 |
释义 |
改良韩国参鸡汤韩国参鸡汤有补气养颜之功效,此菜谱中较韩国参鸡汤多加入了薏米、红豆、黄芪、枸杞,补气功效更强的同时增添祛湿功用,让您元气满满! 韩国参鸡汤的做法步骤1 提前一天浸泡糯米、薏米、红豆步骤2 人参、黄芪、红枣、枸杞浸泡半小时步骤3 将鸡爪、鸡尖以及鸡臀部的淋巴去除,也可将鸡头去除,将泡好的糯米、红豆、薏米混合枸杞、黄芪塞入鸡肚中,再放入3颗红枣和多半颗高丽参,也可加入一两颗板栗后将鸡腹部用针线缝合。步骤4 用热水汆一下鸡去除鸡油后冷水放入砂锅中,加入剩余红枣,枸杞,黄芪,姜片,葱段,大火开锅后撇清血沫步骤5 加入白酒2勺,开小火慢炖,大概一个小时后可在加入少许葱花,适量盐,黑白胡椒适量,也可依据个人口味加入口蘑步骤6 出锅前可再加入几颗枸杞步骤7 滋补美味的改良参鸡汤出锅啦!韩国参鸡汤的烹饪技巧 |
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