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诗文 改良韩国参鸡汤
释义

改良韩国参鸡汤

韩国参鸡汤有补气养颜之功效,此菜谱中较韩国参鸡汤多加入了薏米、红豆、黄芪、枸杞,补气功效更强的同时增添祛湿功用,让您元气满满!

韩国参鸡汤的用料

鸡 一只 高丽参 一支
糯米 适量 薏米 少许
红豆 少许 黄芪 适量
枸杞 适量 红枣 6颗
大葱 半颗 姜 适量
白酒 2勺 胡椒粉 适量
盐 适量

韩国参鸡汤的做法

改良韩国参鸡汤的做法图解1

步骤1

提前一天浸泡糯米、薏米、红豆
改良韩国参鸡汤的做法图解2

步骤2

人参、黄芪、红枣、枸杞浸泡半小时
改良韩国参鸡汤的做法图解3

步骤3

将鸡爪、鸡尖以及鸡臀部的淋巴去除,也可将鸡头去除,将泡好的糯米、红豆、薏米混合枸杞、黄芪塞入鸡肚中,再放入3颗红枣和多半颗高丽参,也可加入一两颗板栗后将鸡腹部用针线缝合。
改良韩国参鸡汤的做法图解4

步骤4

用热水汆一下鸡去除鸡油后冷水放入砂锅中,加入剩余红枣,枸杞,黄芪,姜片,葱段,大火开锅后撇清血沫
改良韩国参鸡汤的做法图解5

步骤5

加入白酒2勺,开小火慢炖,大概一个小时后可在加入少许葱花,适量盐,黑白胡椒适量,也可依据个人口味加入口蘑
改良韩国参鸡汤的做法图解6

步骤6

出锅前可再加入几颗枸杞
改良韩国参鸡汤的做法图解7

步骤7

滋补美味的改良参鸡汤出锅啦!

韩国参鸡汤的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 4:10:40