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诗文 秋梨膏(My juice果汁机版)
释义

秋梨膏(My juice果汁机版)

雪梨一定要选大个水多的,可以先切一个看是不是易氧化变色的,那种梨子不适合做。

秋梨膏(My juice果汁机版)的用料

大雪梨 5个 罗汉果 1个
银耳 1朵

秋梨膏(My juice果汁机版)的做法

秋梨膏(My juice果汁机版)的做法图解1

步骤1

准备好食材,雪梨去皮切小丁,银耳用清水泡发,剪掉黄蒂,撕小块备用
秋梨膏(My juice果汁机版)的做法图解2

步骤2

我用的是my juice果汁机,放三分之二的雪梨,加大概50ml的矿泉水,打匀。打好第一部分后倒出一半,留一半在杯里,再往里面加雪梨块,混成一杯,继续再打,以此类推,打完所有的雪梨,盛近壶子里,放冰箱冷藏待用。
秋梨膏(My juice果汁机版)的做法图解3

步骤3

泡发银耳加少量水,用高压锅压十五分钟。出胶质后,倒掉多余的水,混进之前的梨汁再用果汁机打融。
秋梨膏(My juice果汁机版)的做法图解4

步骤4

打好的银耳雪梨糊放进电饭锅,选熬汤功能。
秋梨膏(My juice果汁机版)的做法图解5

步骤5

罗汉果(选外壳深褐色的老水点的)剥掉外壳,里面的小籽也一颗颗剥开。丢进糊里一起煮。煮的时候久不久要搅拌一下。一个半小时后就可以了
秋梨膏(My juice果汁机版)的做法图解6

步骤6

做好的秋梨膏趁热用玻璃瓶装好,拧紧。冰箱冷藏保存,密封可以留十天左右,开封后三天吃完。
秋梨膏(My juice果汁机版)的做法图解7

步骤7

很多人说熬不出胶质和颜色,应该是银耳没提前熬好,还有就是加罗汉果的时候没搅拌。 这个不会很甜,没加糖。适合糖尿病患者吃。喜欢甜的就适当加些冰糖,一定不能加红糖,因为红糖性热的,和梨膏相冲。

秋梨膏(My juice果汁机版)的烹饪技巧

家里没有原汁机,所以用的果汁机。银耳事先加少量水用高压锅压过,再打碎了熬,这样口感比较细腻。

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更新时间:2024/12/26 2:51:26