蛋炒饭
最简单的居家蛋炒饭，只有一个人吃饭的时候的必备菜单！
蛋炒饭的做法
步骤1
下油，把香肠切粒下锅煎一下煎香，捞起步骤2
鸡蛋事先打散。锅下油，把鸡蛋糊倒进锅，快成型的时候用铲炒散。（喜欢鸡蛋包着米粒的话可以先炒饭再在饭上淋鸡蛋糊炒）
步骤3
把饭放进锅跟鸡蛋一起炒，放入适量的盐，砂糖，酱油（主要调色）翻炒，最后放入香肠再炒一下就可以了！蛋炒饭的烹饪技巧
有时候饭太干可以适量撒一点点水，饭太湿的时候我的做法是大火急炒一下再改中火