诗文 | 烤箱版一烤鱼 |
释义 |
烤箱版一烤鱼平时喜欢吃烤鱼,但是要跑很远才能吃到,索性自己在家自己烤,嘿嘿,味道巴适惨了! 烤箱版一烤鱼的做法步骤1 各种料该洗滴洗,该切滴切!鱼是在菜市场买了杀好的,回来再清洗下,用盐,五香粉,孜然,姜,蒜,再滴两三滴白醋(或白酒,去腥味)腌制,腌制半个小时吧!腌制时就把烤盘垫层锡箔纸,上面放上姜、葱、蒜、洋葱和辣椒!步骤2 把腌制好的鱼再摆上去,为勒入味我把鱼背背划了些道道,里面也夹了些姜、蒜!步骤3 烤箱210度先预热10来分钟,把鱼放进去同样210度,略烤5分钟左右(去部分水份),然后取出来,刷层油,再撒些辣椒面,孜然,五香粉!继续210度30分钟!步骤4 30分钟后烤鱼意见烤得很安逸了。步骤5 烤的同时:锅烧热倒油烧开放干锅料,姜,炒香放土豆,藕块(补充一下:藕我用了半根,根据个人喜好还可添加其他配料)继续炒,再放200-300ml水,让土豆稍软(喜好吃脆土豆的当然根据自己喜好把握火候),再放入洋葱、芹菜(- -#芹菜好像也忘了写进配料里了)、葱、蒜继续炒!把握好时间(最好烤了20分钟后再开始炒),炒好后,鱼也烤得差不多了,再把炒好的料盖在鱼上!放入烤箱继续烤!210度,5分钟左右!步骤6 出箱小心烫哟!这是我们开始吃的照片^_^好吃!烤箱版一烤鱼的烹饪技巧 |
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