红烧肉
红烧肉的做法
步骤1
油6分热放糖，变色后放入两厘米的肉块步骤2
放葱段姜片，八角，翻炒上色后放少量老抽，步骤3
看色差不多了，放入盐，料酒翻炒，加水没过肉步骤4
大火5分钟放小火20分钟收汤，上盘步骤5
切记加水时一定要热水
| 诗文 | 红烧肉 |
| 释义 |
红烧肉红烧肉的做法步骤1 油6分热放糖，变色后放入两厘米的肉块步骤2 放葱段姜片，八角，翻炒上色后放少量老抽，步骤3 看色差不多了，放入盐，料酒翻炒，加水没过肉步骤4 大火5分钟放小火20分钟收汤，上盘步骤5 切记加水时一定要热水红烧肉的烹饪技巧 |
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