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诗文 酸泡菜紫苏叶爆炒猪肚
释义

酸泡菜紫苏叶爆炒猪肚

酸辣鲜脆下饭,下酒的好选择!!!

酸泡菜紫苏叶爆炒猪肚的用料

猪肚 一个 泡豆角 250g
泡仔姜 150g 紫苏叶 50g
大蒜 五小瓣 姜片 切丝(适量)
白胡椒粉 三汤匙 料酒 三汤匙
盐 适量 生抽 三汤匙
辣椒粉 适量

酸泡菜紫苏叶爆炒猪肚的做法

酸泡菜紫苏叶爆炒猪肚的做法图解1

步骤1

自家制作的泡豆角和泡仔姜!
酸泡菜紫苏叶爆炒猪肚的做法图解2

步骤2

紫苏叶!
酸泡菜紫苏叶爆炒猪肚的做法图解3

步骤3

新鲜猪肚一只,洗干净,先把猪肚反过来清水冲洗干净,用淀粉搓洗一遍,水冲净!再用盐搓洗一遍!放入开水中二分钟,捞出来放冷水中,待冷了以后,沥干水,切斜刀片!放入胡椒粉,料酒,少许姜丝,少许盐,拌匀,腌制半小时!
酸泡菜紫苏叶爆炒猪肚的做法图解4

步骤4

烧油锅,放入姜丝,大蒜,紫苏叶,少许盐,炒香!放入猪肚!快炒一分钟!盛出备用!
酸泡菜紫苏叶爆炒猪肚的做法图解5

步骤5

放油,大蒜,泡菜!加少许盐炒二分钟!加少许清水,生抽,辣椒粉!大火炒热!
酸泡菜紫苏叶爆炒猪肚的做法图解6

步骤6

加入猪肚,加入少许生抽,快速翻炒!盛出,上桌!

酸泡菜紫苏叶爆炒猪肚的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 9:48:19