大盘鸡

大盘鸡的用料

步骤1

把鸡腿切块，泡温水清洗一下

步骤2

放入适当的生抽和老抽，加入适当的盐，腌制15分钟

步骤3

把土豆切块，切的块要大一点，切小一点会融化在肉汁里

步骤4

把青椒切好

步骤5

锅内放油，油要适当多一点，加入花椒，炒香，把花椒盛出来

步骤6

加入葱丝炒香

步骤7

加入鸡肉块，翻炒3分钟

步骤8

加入热水，水量要超过鸡肉，转小火炖20分钟

步骤9

加入土豆，继续炖10分钟，至土豆松软

步骤10

加入青椒，开大火，翻炒收汁

步骤11

做好了，里面可以加面，也可以配大米吃，看自己的爱好

家里有老人小孩，还是不要放辣椒，如果可以吃辣，加一点干辣椒味道更好

随便看

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