吃一口放不下的韭菜馅饼
喜爱面食的花儿，今天又带来一道味美面食和大家分享。
韭菜馅饼的做法
步骤1
猪肉馅加入适量葱姜末，放入老抽生抽蚝油搅拌均匀。
步骤2
鸡腿蘑切碎备用。也可以放入泡好的香菇碎。
步骤3
2个鸡蛋在油锅里摊好，然后弄碎备用。
步骤4
之前炼猪油剩下的猪油渣，这次派上用场了，剁碎了放在肉馅里，特别香。
步骤5
切好的韭菜和其实食材放在一起混合，然后加入适量的盐，最后放入少许麻油，再搅拌均匀。
步骤6
馅料准备好了。
步骤7
200克面粉，放入2克干酵母和135克温水，揉成面团后发酵1小时左右。然后分成均匀的小剂子，擀成薄面皮，包裹馅料。
步骤8
如图包包子一样弄好，为了薄皮大馅好吃，可以把包子上的揪揪去掉。
步骤9
用手按压成圆形。
步骤10
平底锅刷上一次均匀的色拉油，小火把馅饼煎至两面金黄即可。
步骤11
香喷喷的韭菜馅饼就做好啦。