番茄鸡蛋面
大学时经常去吃的面。
番茄鸡蛋面的做法
步骤1
打鸡蛋，加适量盐，葱花
步骤2
番茄要切的碎点，2个差不多了。我这里有点少了，就一个。
步骤3
热锅放油，放鸡蛋，鸡蛋好了放番茄，加点生抽，加点水。这里要多加热会，要让番茄熟透，番茄汁的感觉。
步骤4
我这手贱放了老抽，色泽太暗了。
步骤5
白菜切成半指宽的细丝。热锅放油，葱姜炒香，放白菜，加醋、盐适量，加适量水，煮起来。
步骤6
白菜差不多熟了就放青椒。青椒也切成细丝。
步骤7
紧接着就放番茄鸡蛋，加盐调咸淡。关火
步骤8
面条出来过一遍凉水，盛碗。我这里用的番茄太少了。