荀瓜烧牛肉
这道菜中用的卤牛肉制作起来非常简单，买牛腱肉煮熟加入酱肉即可，市场也有卖卤好的牛肉可以直接使用。牛肉因为是熟的，所以烹调时间较短，操作起来非常简单。
烧牛肉的做法
步骤1
第一步、荀瓜洗净切滚刀块装盘备用
步骤2
第二步、把卤好的牛肉切片。葱姜蒜切好备用。
步骤3
第三步、锅烧热，倒油。先放入生姜煸炒，倒入荀瓜，葱，蒜。炒香。倒入料酒。
步骤4
第四步、倒入牛肉，老抽，糖，翻炒均匀。加适量清水炖5分钟。
步骤5
第五步、汁收的差不多加盐，黑胡椒。装盘即可