诗文 | 秋高气爽牛轧糖啃起来 |
释义 |
秋高气爽牛轧糖啃起来前阵子朋友说台湾产的牛轧糖好吃,想到自己也会做,就买了食材自己来一次。正好秋游给小朋友当零食! 牛轧糖的做法步骤1 其他食材不发了,就发个这款棉花糖吧,做起来一点也不甜,刚刚好!特赞!步骤2 黄油倒入不粘锅中加热步骤3 倒入棉花糖加热融化步骤4 融化后如图步骤5 倒入奶粉,迅速搅拌,一定要快,不然会结块步骤6 再倒入花生碎搅拌。(因为怕花生碎冷的不香,还将花生碎微波炉加热少许时间的。)也可以适当加入蔓越莓干,这次我做了2份,一份是花生牛轧糖,一份是蔓越莓花生牛轧糖。步骤7 戴一次性手套,将稍微搅拌的混合物用手推动下,使混合物全部搅拌均匀。刚开始从锅里出来会有点烫手,一会就好了。步骤8 用擀面杖推成圆饼状,约0.5mm厚,常温放置30-60分钟。步骤9 切成若干块。大小任意,自己吃的都没关系。步骤10 包装纸包好牛轧糖的烹饪技巧 |
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