红烧臭鳜鱼
红烧臭鳜鱼的做法
步骤1
我买得成品臭鳜鱼，不用自己腌制了，回来把清洗干净，放盘子里，生姜，大蒜，大葱切小备用。
步骤2
锅油烧热，放入葱姜蒜进去爆香，加点少许糖进去，防止煎鱼得时候粘锅。放鱼进去煎。
步骤3
随后加入料酒，生抽，老抽进去，再加水闷一会。
步骤4
出锅。