米椒鲫鱼
和闺蜜夜晚聚会的最佳搭档！有了米椒鲫鱼 喝酒不再沉闷！辣的过瘾、辣得开心！
米椒鲫鱼的做法
步骤1
去除内脏，给小鲫鱼美美的洗个澡！
步骤2
加入两勺料酒
步骤3
半勺盐
步骤4
两勺醋
步骤5
给小鲫鱼做个全身按摩 腌制10分钟后清洗干净 （这几个步骤是为了去除鱼腥味）
步骤6
鱼肚子里放入切好的姜丝适量，上蒸锅 水开后蒸7分钟左右 静置2分钟
步骤7
待凉装盘～破皮啦！呼呼～～请大家忽略
步骤8
蒸鱼的时候可以准备配料，友情提示：合理利用时间?? 额..回正题，拿一只碗，姜、蒜、米椒切末，再加入适量花椒
步骤9
再加入泡菜水、盐、味精、白醋 白糖（蒸鱼的汤汁不要倒掉哦！）放里面一起搅拌均匀
步骤10
淋上调好的汁，可以放入冰箱冷藏20分钟左右入味～之后就可以尽情享用啦！米椒鲫鱼的烹饪技巧
没有泡菜水可用野山椒水代替！可加入青椒或尖椒增色！