伯爵红茶乳酪软欧
伯爵红茶乳酪软欧的做法
步骤1
将按照液体、盐、糖、黄油、面粉和酵母粉的顺序倒入面包桶中，开启松下面包机选择“11”程序，将面团揉至扩展阶段进行1次发酵；
步骤2
将面团分割成5份，滚圆排气醒放10分钟；
步骤3
将面团擀开成椭圆形；
步骤4
翻面后将一侧的底边擀薄，另一侧抹上拌匀的奶油奶酪馅；
步骤5
将面团卷起，收口捏紧朝下放置；
步骤6
将一端的收口打开；
步骤7
将另一端放入开口内，然后两头接口处捏紧；
步骤8
将面团摆入烤盘上进行2次发酵；
步骤9
发酵后的面团筛上面粉割口；
步骤10
烤箱预热190°，中层上下火，时间22分钟。