糖醋小黄鱼
小时候最爱吃妈妈做的这道菜，现在远离母亲，也学会了做，并稍加改进，每次吃到它就想起妈妈的味道。
糖醋小黄鱼的做法
步骤1
小黄鱼洗净蘸蛋液下油锅煎至两面焦黄
步骤2
加辅料加水炖
步骤3
收汁出锅糖醋小黄鱼的烹饪技巧
不用蛋液也可以沾淀粉，更不容易煎破，我特别喜欢吃这里面的鸡蛋，所以爱用鸡蛋。炖的时间不要太短，不然不易入味，放泡椒的味道好过鲜辣椒，花椒一定要放几粒，去腥。