| 诗文 | 糖醋小黄鱼 | 
| 释义 | 糖醋小黄鱼小时候最爱吃妈妈做的这道菜,现在远离母亲,也学会了做,并稍加改进,每次吃到它就想起妈妈的味道。 糖醋小黄鱼的做法  步骤1小黄鱼洗净蘸蛋液下油锅煎至两面焦黄   步骤2加辅料加水炖   步骤3收汁出锅 糖醋小黄鱼的烹饪技巧不用蛋液也可以沾淀粉,更不容易煎破,我特别喜欢吃这里面的鸡蛋,所以爱用鸡蛋。炖的时间不要太短,不然不易入味,放泡椒的味道好过鲜辣椒,花椒一定要放几粒,去腥。 | 
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