红花姜黄香豆面花卷

　甜点，很甜蜜。它就像是生活中最好的调味剂之一，在非常纷繁的日子里，它也能给人香浓与绵密的幸福味道。而花卷，馒头却又给你带来不一样的自然面香！自己做的不单是卫生，最主要的还是口感好。不喜欢用酵母的，那就用老面当引子。下次我会发老面引子的做法。

红花姜黄香豆面花卷的做法

步骤1

做好的花卷像花一样

步骤2

面粉加酵母水揉好。放冰箱冷藏。(如果当天做就放常温发酵)

步骤3

发好的面团

步骤4

揉勻加一点碱面，不要方放多，多了会黄少了会酸的。揉好放10分钟，闻一下没有酸味就正合适。有酸味就要在加一点碱面直到闻不出酸味。简单的方法取一小块面团放在火上烤一下。

步骤5

擀开刷一点清油，均匀撒上香豆面。卷起来。

步骤6

我做了两种口味。这个是红花和姜黄。

步骤7

卷起来

步骤8

面切一小块，两头捏住像外拉，拉长一站点。

步骤9

折三折

步骤10

捏住两边在像外拉。

步骤11

上下捏住

步骤12

右手捏住面团像左手绕过来，底子捏住就好像图这样。刚开始觉得有些麻烦多做几次就很好操作了。

步骤13

编好的花卷，就等上锅蒸了。

步骤14

冷水上锅20分钟就好。

步骤15

花卷做下午茶也是不错滴啊