蒸茄子
蒸茄子的做法
步骤1
茄子去缔洗净，切“十字”。
步骤2
放蒸锅，蒸到筷子能轻松戳穿茄子，拿出放凉备用。
步骤3
待茄子凉后手撕成条。
步骤4
青辣椒切丁。
步骤5
在盛有青辣椒丁的碗内放白糖、耗油、鸡精、咸盐、辣椒油、芝麻油、酱油、醋，郫县豆瓣拌均匀。
步骤6
调好的凉拌汁可根据个人口味喜好放蒜粒。（因为老公上班，没放蒜粒）
步骤7
用小勺均匀的浇到茄条上。
步骤8
美味的蒸茄子完成了！
步骤9
再来张成品。蒸茄子的烹饪技巧
青辣椒粒是生的哦！