卡通饼干的正宗做法、低筋面粉、黄油、糖粉、盐、鸡蛋、饼干模具怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

卡通饼干的用料

低筋面粉 110g

黄油 50g

糖粉 40g

盐一点点

鸡蛋 25g

饼干模具

卡通饼干的做法

步骤1

先准备好所有需要的烘培东东，黄油放置出来先进行软化，糖粉和盐放在一起，低筋面粉过筛，蛋打散备用。

步骤2

软化好黄油之后，用电动打蛋器先打散，然后分三次量加入糖盐混合物，打至黄油有点泛白就好。

步骤3

加入糖盐混合物后继续分三次加入蛋液，每次加入时需打融合后再继续加入。

步骤4

蛋液完全加完后加入过筛后的低筋面粉，用手揉成面团（这个时候黄油比较软，可能有点软，没关系的哈，等揉成面团后放入冰箱冷藏定型之后再继续拿出制作。）

步骤5

从冰箱拿出面团可少量加些蔓越梅、葡萄干等干货揉，接下来把面团用擀面杖擀平，用饼干模具压出喜欢的形状。

步骤6

先提前190度预热烤箱，预热好后放入饼干，15分钟的样子就可以出炉咯，但因烤箱的不同，第一次做的话，最好随时看下成色，烤至偏黄就差不多勒。

步骤7

最后放凉后装好即可。