| 诗文 | 香葱沙拉肠仔包 |
| 释义 |
香葱沙拉肠仔包一直就蛮喜欢吃咸香味的面包,加入了香肠之后不要说小朋友喜欢,大朋友也超爱的。记得以前也买过类似的面包来吃,但是吃了自己做的以后真心觉得比外面卖的不知道要好吃多少呢。 香葱沙拉肠仔包的做法
步骤1 准备好所需材料 9将条状面团再继续搓长
步骤2 材料按先液体后固体依次把水、茶油、鸡蛋(留一点刷表面)白糖、盐(对角放)、面包粉、酵母放入面包桶中
步骤3 面包桶放在面包机中卡好接通电源选择两次和面程序,每次15分钟
步骤4 面团发酵至2倍大以上,用手用手蘸面粉在面团上戳个洞不回缩说明发好了
步骤5 案板上洒少许干面粉取出面团按压排气后分成8份,滚圆松弛15分钟
步骤6 取一个面团擀开
步骤7 卷起来。边卷变收紧两端。卷成条状
步骤8 将条状面团再继续搓长
步骤9 两端收起来
步骤10 依次做好排入烤盘放在温暖湿润处进行二发
步骤11 这时候准备配料,把一根火腿肠分成两半,一共做了八个,小葱洗净切葱花
步骤12 面包生胚发酵至两倍大以后放上香肠
步骤13 表面刷蛋液
步骤14 撒上葱花
步骤15 挤上沙拉酱
步骤16 入预热好的烤箱中层,上火180度,下火170度,15分钟。可根据自己烤箱温度适当调节
步骤17 时间到出炉
步骤18 成品香葱沙拉肠仔包的烹饪技巧1和面时,由于面粉的吸水性不同,所以配方中的水只做参考。 2烤箱温度需要根据自家的适当调节。 |
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