经典蔓越梅饼干
这款饼干应该是每一个喜爱烘培的人都会做的，我却是第一次做，就因为它的零失败，觉得每一次都预期中的成功没有惊喜。今天做是因为朋友来，不能做砸了，要保证百分百成功啊。此一时彼一时
经典蔓越梅饼干的做法
步骤1
准备材料
步骤2
黄油室温软化后打发至顺滑
步骤3
加入糖粉打发至体积蓬松
步骤4
分三次加入鸡蛋液，每次均搅拌均匀后再加入下一次。
步骤5
倒入切碎的蔓越梅翻拌均匀步骤6
筛入低筋面粉，耐心用橡皮刮刀搅拌至面团无干粉。因和朋友说话，此步骤忘了拍照。
步骤7
将面团揉成长条状用保鲜膜裹住后开始整形，像小时候玩淤泥。我整的是不太规则的长方形，然后放进冰箱冷冻40分钟。
步骤8
拿出切成5毫米左右的片，摆入烤盘。
步骤9
烤箱预热后，上下火180度烤15分钟至饼干表面呈金黄色。
步骤10
饼干转移到烤网上凉透后放入饼干盒储存。
步骤11
成品。