诗文 | 酸辣大头虾 |
释义 |
酸辣大头虾酸辣大头虾的做法步骤1 用剪刀剪去大头虾的须、脚,洗净待用步骤2 葱一部分切成葱段,一部分切成葱花步骤3 姜切姜片拍松,约三片够了步骤4 蒜一瓣拍松,切比较大的末步骤5 干红辣椒切成小粒步骤6 锅上火加热,加入适量油,油热,倒入葱段、姜片、蒜末爆香步骤7 倒入大头虾煸炒至变红色,喷入少量白酒步骤8 加适量水,加老干妈香辣酱半勺,加适量生抽、盐、糖,加盖焖约半分钟步骤9 然后加适量醋、少量蚝油、味精调味步骤10 撒上红辣椒粒和葱花,关火盛出即可酸辣大头虾的烹饪技巧 |
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