番茄酱藕饼
番茄酱藕饼的做法
步骤1
瘦肉剁成肉末，莲藕切成碎碎的藕碎，香菇、红辣椒切小丁、葱段切成葱花。备用。
步骤2
肉末中加入藕碎、糯米粉、面包糠，用盐、鸡精、白胡椒等好调味。
步骤3
用手取少许拌好的肉末压成圆饼状；不沾锅中座少许油，烧热后排入藕饼小火慢煎至熟后先取出。
步骤4
锅中再放少许油，倒入香菇丁翻炒。
步骤5
加入番茄酱和水一起煮一会儿。
步骤6
稍收汁时倒入红辣椒丁和葱花，翻动几下后关火。
步骤7
将做好的番茄汁浇在藕饼上即可。