咖哩饺
咖哩饺的做法
步骤1
除酥皮油外,将其它所有原料放在一起揉搓至面团光滑,醒15分钟步骤2
将酥皮油擀成稍薄一点的方形放一边备用,将面团擀成酥皮油两个大将油包在面团里面擀长.
步骤3
将擀长的面坯折成三层,再擀长再折动三层,共折两个三,醒15分钟。
步骤4
将面坯醒好再折一次三层，擀长折成四层把接头折在中间(先三分之一再三分之二后对折)
步骤5
将折成四层面坯擀成半公分厚不要太薄，四边修去边切成方形，斜角压一下，没压的角上刷一点蛋液把咖哩馅放中间。
步骤6
将咖哩馅放中间压紧，表面刷上蛋液放入烤盘。
步骤7
将生坯放入180度的烤箱里烤20一30分钟烤至表面金黄就好。咖哩饺的烹饪技巧
开做吧？