红烧肉焖油豆角 米饭好搭档
红烧肉永远是肉类菜肴中的经典，搭配豆角中的战斗机-油豆角，绝对能碰撞出味觉的火花。肉香四溢，开胃下饭，绝对是全家老小都喜爱的菜品。
红烧肉焖油豆角的做法
步骤1
五花肉切大丁，油豆角掰成段
步骤2
五花肉焯水
步骤3
锅里留底油，放一勺糖
步骤4
开小火，快速搅动白糖，直至白糖融化变棕色
步骤5
把焯好的猪肉倒进锅里，炒至黄亮色
步骤6
倒少许老抽调色
步骤7
加葱，姜，蒜炒香
步骤8
倒入油豆角，翻炒至油豆角变翠绿色
步骤9
加水，到豆角的一半高度即可
步骤10
炖十五到二十分钟，炖至收汤，加少许盐调味
步骤11
就可以出锅了红烧肉焖油豆角的烹饪技巧
熬糖色时宜用小火。