青椒虾酱豆腐
青椒虾酱豆腐的做法
步骤1
先把豆腐切块，两面微煎一下，煎出一点脆皮
步骤2
煎好的豆腐单另盛出待用
步骤3
小香葱切碎，一半用来炝锅一半起锅前撒。青椒切块后一起翻炒下。也可不放。然后放入适量虾酱，加一点水，让虾酱先煮咕嘟了再放入豆腐
步骤4
起锅前撒入剩下一半小香葱，收干汁，也可勾点芡，随意。因为虾酱是咸的所以全程不用再放盐，否则会咸。盛出后撒一点熟芝麻在最上面:)