胡萝卜淮山炒莴笋
秋天是养脾胃的时候，吃点淮山可以健脾，家里正好有一条莴笋，半根胡萝卜，就这么凑吧凑吧一个很不错的菜就有了
胡萝卜淮山炒莴笋的做法
步骤1
胡萝卜，莴笋刮皮切菱形片备用
步骤2
淮山去皮切菱形片放入水中以免氧化
步骤3
葱蒜切片备用
步骤4
锅里放油烧热后放入葱蒜爆香
步骤5
放入胡萝卜炒匀，再翻炒1分钟后放淮山翻炒均匀，若淮山粘锅可以溜锅边倒入少许水
步骤6
倒入莴笋片翻炒片刻后调入盐翻炒均匀即可出锅
步骤7
装盘，颜色搭配很好，味道也不错