牛角早餐包
这是儿子的一种早餐，儿子一岁一个月断奶后再没有吃过奶，因为他奶粉过敏，为娘只能通过亲手做早餐，做零食调整他的营养，希望他长得健康。
牛角包的做法
步骤1
将牛奶，鸡蛋，糖，盐，高低粉，酵母按先后顺序放入面包机搅拌五分钟后加入软化好的黄油，启动发面功能。
步骤2
发酵好的面团分割滚圆成10份，醒15分钟。
步骤3
将面团擀成圆饼形。
步骤4
将面皮从上向中间对折。
步骤5
再由下向中间对折步骤6
折好的面团如图所示，盖上保鲜膜醒10分钟。
步骤7
用手将面团的一头搓细，搓好后盖上保鲜膜醒五分钟。
步骤8
再用擀面杖擀薄擀长，加入用朗姆酒浸泡厚的葡萄干。
步骤9
卷好的样子如图所示，尖角要收在最底部。
步骤10
放入烤盘中，最后一次发酵至原来2倍大，刷全蛋液。烤箱预热200度，180度上下火20分钟。
步骤11
漂亮好吃的牛角早餐包出锅了。