诗文 | 户外烤全羊 |
释义 |
户外烤全羊吃才是硬道理,吃爽了,心情自然。。。。。。。。。。。。 户外烤全羊的做法步骤1 1.扎营后开始宰羊,(新鲜的羊吃起来才有味道) 2.用腌料均匀涂抹,研制两小时左右, 3.开烤前在羊腹内放入3斤大葱然后上架烧烤,火候掌握很重要,千万不能烤糊。 4.途中如果发现肉干,可以刷油(肥羊不用)。户外烤全羊的烹饪技巧烧烤架需要自制,必须能折叠,户外出行时比较好携带。我是用8跟带丝扣的短钢管。 吃法有两种: 一种是边烤边吃,烤熟一层吃一层(用刀), 一种是直接烤成后吃,时间比较长,很难实现,因为大家的食欲往往战胜一切。基本是还没烤熟,就被吃光了。 羊下水可以用来炖羊肉汤,一般是第二天早上喝汤 ,(有一种直筒锅可以直接放在大背包里)。 头一天牵着活羊穿越,晚上篝火烤全羊。 第二天早上喝羊肉汤,两天活动很合适。 一般以30人为宜。 |
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