石锅拌饭的正宗做法、五花肉、秋葵、黄瓜丝、胡萝卜丝、荷包蛋、盐、雪碧、韩国辣椒酱、糖、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

石锅拌饭的用料

五花肉 5-6片

秋葵 1-2根

黄瓜丝适量

胡萝卜丝适量

荷包蛋 1个

盐适量

雪碧 2-3勺

韩国辣椒酱 2-3勺

糖 2-3勺

石锅拌饭的做法

步骤1

胡萝卜，黄瓜，秋葵切丝切片，热水里汆烫断生备用

步骤2

准备一个半熟荷包蛋

步骤3

提前一晚腌制五花肉，用前用烤箱烤熟（可以用其他荤食代替，爱吃什么放什么。腌制可以按照个人口味配料，李锦记红烧汁少许一点点，适量盐，适量鸡精，宴会酱油，可怡达现磨黑椒，红酒，可以再适当加入其他提鲜提香材料）

步骤4

石锅底部周边刷油，把米饭压实压紧，放在火上，听到兹拉兹拉的声音，形成一层锅巴。

步骤5

把准备好的荤素材料铺在米饭上（怎么摆放随心情）

步骤6

2大勺韩国辣椒酱，2-3勺雪碧（最好是没漏气的新开瓶），2-3勺糖，调和。等石锅饭完成淋上，开动前拌一拌即可。

有荤有素，好吃又健康。我不喜欢吃胡萝卜和秋葵的味道，这样子拌在饭里完全吃不出那些怪味道。小孩子都不太接受胡萝卜的味道，通过这办法也能让女儿吃点，营养均衡！