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诗文 姜蒜炒螃蟹
释义

姜蒜炒螃蟹

个人觉得炒螃蟹比蒸螃蟹好吃多啦 尤其特别爱吃路边的那种炒小河蟹,特别入味,简直人间美味。有时候我自己一顿饭能吃三只大螃蟹,做法简单,省时省力。

姜蒜炒螃蟹的用料

螃蟹 3只 葱 一根
姜 一小块 蒜 3瓣
蚝油 2勺 酱油 1勺
盐 适量 白酒 适量
淀粉 适量

姜蒜炒螃蟹的做法

姜蒜炒螃蟹的做法图解1

步骤1

螃蟹肢解,我用的是头天蒸的剩螃蟹,也可直接用生螃蟹,葱切断,蒜切沫,姜切片
姜蒜炒螃蟹的做法图解2

步骤2

锅热放油,放入葱姜蒜炒出香味捞出,锅里留油
姜蒜炒螃蟹的做法图解3

步骤3

放入螃蟹,待颜色变红放入蚝油 酱油 盐 白酒(喜欢吃酱汁多的放水淀粉,也可不放)盖锅盖焖三分钟
姜蒜炒螃蟹的做法图解4

步骤4

装盘即可享用啦

姜蒜炒螃蟹的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 18:27:12