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诗文 简易牛轧糖
释义

简易牛轧糖

想不到,你吃到的唯一的我亲手做的东西,是我的喜糖。

牛轧糖的用料

原味棉花糖 400g 奶粉 200g
杏仁 100g 花生 200g
蔓越莓 100g 黄油 70g

牛轧糖的做法

简易牛轧糖的做法图解1

步骤1

做之前先把原材料准备好
简易牛轧糖的做法图解2

步骤2

用不粘锅,小火,加入棉花糖和黄油小心翻炒
简易牛轧糖的做法图解3

步骤3

炒至棉花糖完全融化后分次加入奶粉,继续搅拌至奶粉与棉花糖液完全混合。注意搅拌时间尽量短,否则糖冷却后太硬,影响口感。
简易牛轧糖的做法图解4

步骤4

在第三步的奶粉棉花糖黄油混合物中加入原料里的所有干果,搅拌均匀。这时候糖就开始硬了,会有点累哦。
简易牛轧糖的做法图解5

步骤5

将拌匀干果的糖倒入不粘烤盘中,带上一次性手套把糖推匀摊薄。很烫,但得趁热摊好,凉了就推不动了。
简易牛轧糖的做法图解6

步骤6

等糖在烤盘里放凉一些后取下来切块包好即可。

牛轧糖的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 10:06:09