黑蒜酱烤南瓜

南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，有润肺益气，化痰排脓等功效，吃起来也是香甜的口感。黑蒜与南瓜相宜，搭配更能显出其香气和鲜嫩。黑蒜中还富含维生素、果糖等营养元素，与润肺益气的南瓜相辅相成，有美容养颜的功效。

黑蒜酱烤南瓜的用料

步骤1

烤箱预热400F

步骤2

带皮南瓜切成1英寸的立方体，或切成去皮的8块

步骤3

在一个小的碗里，用叉子把土豆捣成泥，直到形成厚厚的糊状。添加酱、蜂蜜和油搅拌均匀

步骤4

把南瓜立方体压扁，放入碗中加上黑色蒜酱，搅拌均匀。摊在放有羊皮纸的烤盘。如果用块状，然后正反面都用酱刷，把南瓜放在烤盘上，正面朝上

步骤5

撒上盐和胡椒粉，放在热炉里

步骤6

烘烤直至松软（立方体30-35分钟，块状45分钟-1小时）

步骤7

用新鲜切碎的香菜进行装饰

1、选用120天熟成黑蒜，发酵时间充足，入口绵软香甜，品质更佳。

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