诗文 | 玛格丽特小饼干 |
释义 |
玛格丽特小饼干玛格丽特小饼干的做法步骤1 第一步:取熟鸡蛋的蛋黄,掰散过筛。步骤2 第二步:用手指帮忙蛋黄过筛,如图所示。步骤3 第三步:把在室温下软化后的黄油切小块,撒上糖粉个盐,如图所示。步骤4 第四步:用打蛋器打发黄油,至蓬松状态,如图所示。步骤5 第五步:将过筛色蛋黄倒入黄油中。步骤6 第六步:用打蛋器将鸡蛋黄与黄油搅拌均匀。步骤7 第七步:把低筋面粉与玉米淀粉混合过筛到黄油和鸡蛋黄混合物中,搅拌均匀。步骤8 第八步:用手将面团揉合。步骤9 第九步:将面团揉匀后,包上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时(或者冷冻20分钟),如果家里没冰箱,也可以不用这一步。步骤10 第十步:将面团分成小份搓成一块钱硬币大小摆在烤盘上。步骤11 第十一步:用大拇指按压小面球中心,面球会自然裂开好看的纹路!步骤12 第十二步:把烤箱按170度预热10分钟,然后所有挤压好的饼干放入烤箱。步骤13 第十三步:把烤盘放入烤箱中上层,170度,烤15-20分钟,烤至边缘稍微变黄即可。步骤14 第十四步:烤好,刚出炉,香喷喷的玛格丽特小饼干!玛格丽特小饼干的烹饪技巧 |
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