咸酥麻雀
麻雀本来是给家里的猫买的，儿子看猫吃的香，也想吃，SO……就有了这道菜
咸酥麻雀的做法
步骤1
麻雀洗净，去头，爪，内脏
步骤2
放入盐，花椒粉，鸡精，生粉
步骤3
拌匀，腌制10分钟
步骤4
准备好鸡蛋液，炸粉
步骤5
热锅倒入油
步骤6
热油同时，麻雀沾蛋液
步骤7
沾完蛋液，在炸粉哩滚滚，沾满炸粉
步骤8
下锅，炸至金黄捞出，新下锅一只，捞出上一只，直至炸完。
步骤9
低油温，入锅复炸一次
步骤10
搞定！