鸡蛋炒米块

因为是我和妹妹的晚餐，所以米块量有点大，炒小份的亲们酌情减量就可以了。【炒菜的时候妹妹在用我手机查资料，所以没办法拍照，见谅！】

鸡蛋炒米块的用料

步骤1

鸡蛋打好，把葱切小段，朝天椒切碎，备用。

步骤2

往锅里倒入食用油，油预热后倒入事先准备好的鸡蛋液，看到鸡蛋成型为一块以后，用铲子把成型的鸡蛋铲到一边，让中间的蛋液流出来，这样是为了避免煎鸡蛋的时候把鸡蛋煎老了。

步骤3

鸡蛋煎好后把鸡蛋盛到容器里，把准备好的米块倒进锅里，翻炒，然后依次放入鸡蛋，生菜，辣椒碎，放入食用盐，不断翻炒2分钟，最后放入葱花，翻炒均匀，就可以起锅了。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。