白萝卜丝酥饼
中式点心就是好吃
白萝卜丝酥饼的做法
步骤1
水油皮材料全部混合，和成团盖保鲜膜静止30分钟
步骤2
油酥材料混合和成团，盖保鲜膜静止30分钟
步骤3
馅料部分，白萝卜擦丝
步骤4
放适量的盐，搅拌均匀放置15分钟，放盐是为了把白萝卜丝沙出水
步骤5
香肠我用的是大的，用了三分之一，也可以用脆肠哦
步骤6
把香肠切碎，香葱也切碎
步骤7
白萝卜挤去水份
步骤8
白萝卜丝，香葱，香肠碎，虾米混合
步骤9
放所有调料
步骤10
搅拌均匀备用
步骤11
水油酥和油酥各分成相等量的小团
步骤12
水油皮按扁包入油酥团
步骤13
收紧口朝下
步骤14
擀开
步骤15
卷起来，把其余的做好，松弛10分钟，其实和豆沙酥的做法相同，只是馅料不同而已
步骤16
再次擀开
步骤17
卷起来
步骤18
擀开圆饼状，放上馅
步骤19
包好，捏紧口朝下
步骤20
都做好后放入烤盘，刷蛋液，撒芝麻，烤箱预热180度，放入烤箱中层上下火20～25分钟即可
步骤21
喜欢层层酥