水果塔

随着春光日渐明媚，我最喜欢的草莓季即将过去。水果店里的草莓开始慢慢减少，取而代之的是金灿灿的菠萝。周末趁着还能抓住草莓季的尾巴，做了些水果塔。午后做在窗边，迎着徐徐而来的风，沏上一壶花草茶，生活就是这样的惬意

水果塔的用料

黄油 80g

水 75g

低筋面粉 150g

盐 1g

糖 40g

草莓适量

金艳果一个

桑葚(蓝莓) 适量

淡奶油 100g

水果塔的做法

步骤1

黄油切小块，室温软化。低粉加入盐和30g糖搅拌匀

步骤2

将软化好的黄油放入面粉中，用手搓成均匀的小颗粒，加入清水拌匀成面团(水可以根据实际情况增减，揉面团是不要太用力成团即可)将面团擀成约3毫米厚的面片

步骤3

将面片分成适量大小按压入模具上面用擀面杖擀一下去掉多余的面；用牙签在塔底扎一些小洞，放入预热好的烤箱，165度约15分钟(具体温度和时间根据自己烤箱情况掌控)

步骤4

淡奶油加10g糖打发，将打发好的奶油装入裱花袋，用曲奇嘴挤在塔底，在奶油上放水果！

步骤5

还不错！