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韩式辣炒鱿鱼年糕
释义
韩式辣炒鱿鱼年糕
韩式辣炒鱿鱼年糕的用料
鲜鱿鱼 2只
手指年糕 20-30条
青椒 2只
胡萝卜 100g
大白菜 150g
洋葱 50g
大蒜 20g
韩式辣酱
韩式辣炒鱿鱼年糕的做法
步骤1
鱿鱼洗净改花刀~放入有葱姜酒的水中飞下水~待鱿鱼花卷起来就可以捞出~否则会老~
步骤2
焯好水的鱿鱼放入冷水中洗去杂质~捞出沥干水分~由于鱿鱼比较难入味~可以提前拌入一些韩式辣酱腌制2-3小时
步骤3
大蒜切末~胡萝卜切小段~青椒切块~洋葱切丝~大白菜切段备用~配菜排排队
步骤4
锅内热油~放入洋葱与大蒜爆香后加入胡萝卜大白菜和腌制好的鱿鱼花翻炒~加入适量清水~水与食材差不多高就好~另外加入韩式辣酱~辣酱的量根据各位的口味不同也不同~我喜欢浓一点~所以多方一些
步骤5
当汤色比较符合自己的要求时依次加入盐和糖~然后将年糕放入~盖上锅盖焖煮~焖煮可先用小火~当年糕软糯后~可开大火收汁
步骤6
当汁水开始变稠时~放入青椒块(如果喜欢吃烂一点的~可以再放入年糕时一起放入)~当汁水浓稠时就可以出锅了(不建议大家盛事勾芡哦~这样食材都不入味)~出锅后撒上白芝麻~香喷喷的就可以动筷子咯
韩式辣炒鱿鱼年糕的烹饪技巧
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重午饷菜楚俗也邓抚干以诗来谢次韵答之三首 项安世
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重戏和春雪寄沈员外 李建勋
重戏赠 白居易
重向火 白居易
重新九区亭 方来
重兴寺 荀完
重幸武功 李世民
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重修府西水亭院 白居易
重修复古殿纪事 宋理宗
重修龙堂诗 郑漻
重修龙兴观寄呈江吴二尊师 金君卿
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重修山河堰 王素
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重修西轩席上与弟侄皆赋 韩维
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重玄寺元达年逾八十,好种名药,凡所…余奇 皮日休
重玄寺旎檀林桂花 陈深
依莹
缓文
鸯沁
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荷晴
径芳
愉嫣
振茜
庭辛
瓴萱
苓李
琴妹
道婧
冉琼
蕊婴
正英
辰双
夢妍
喻淇
佩桃
熳倩
文飞
春文
玖瑶
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更新时间:2025/9/25 14:11:57