鸳鸯蛋——虎皮蛋与肉圆的完美结合
鸳鸯蛋的做法
步骤1
鹌鹑蛋煮熟剥壳对切后将调好的肉糜镶入蛋上用手抹成半个蛋状
步骤2
锅放油8成热 将做好的蛋两面煎至微黄
步骤3
这是煎好的鸳鸯蛋
步骤4
原锅留少许油爆香葱花
步骤5
下煎好的蛋 加料酒 生抽 糖 少量水盖盖中小火煮约二至三分钟 收汁
步骤6
成品