瑶柱闸蟹粥
瑶柱闸蟹粥的做法
步骤1
五常米洗净，用纯净水净泡15分钟。
步骤2
瑶柱用开水泡发。
步骤3
将瑶柱沥干水分切成细丝。
步骤4
老姜切成细丝。
步骤5
大闸蟹洗净去腮、内脏，切块。
步骤6
水烧开，放入五常米，小火熬30分钟，放入大闸蟹继续熬15分钟。加入大闸蟹后要边熬边搅拌。
步骤7
粥熬至粘稠，加入少许食盐，出锅装盘，撒上葱花。